溶于水中2-3mg/L量级的臭氧，当人们去饮用的时候，真正意义上的臭氧水也就不复存在。常温常压下，低于3mg/L的臭氧溶于水中后的分解时间为1秒，臭氧衰变后在水中的副产物是氧气，所以使用臭氧对饮用水的消毒是目前全球最推崇的技术，特别是直饮水的消毒，原因是臭氧的消毒是氯的800倍，是紫外线的3000倍，消毒又是瞬间的，分解也是瞬间的。其实日常生活中我们在饮用的是高氧水，并非臭氧水，因为喝水的杯已经离开臭氧设备，我们喝的是杯中的水，而不是把流动的含有臭氧的水管放入口中，因此我们在喝的是经过臭氧消毒的最新鲜的高氧水。
针对臭氧的毒性，也许我国在发展臭氧的应用市场还不够成熟，网上正反说论时有存在，其实臭氧不具备毒性，臭氧的副作用是它的氧化性。据WHO（世界卫生组织）报告；有害物质暴露危及健康的有害性，从概念上可分为四个范畴；A：经长期暴露对人体的键康，检查不出能引发任何的变化。B：对健康有可逆性的影响，但不会引发明显的病症。C：能引起可逆性的疾病。D：能引发死亡及不可逆的疾病。ACGIH的TLV及产业卫生学会所规定的臭氧浓度（1mg/L-1.5 mg/L）都属A类范畴。这个范畴，因臭氧暴露产生对生命性的影响，由人体经常维持功能可完全克服，从而可以说是安全的。1980年以来因臭氧对人体影响的报道极少。但这里必须考虑到有关臭氧安全性的实验，几乎都是由老式臭氧发生器（放电法）进行的，几乎无先进的近代臭氧发生装置（水解式）进行的实验，故数据解析较难。
水解式臭氧制备成无色透明的高浓度消毒水时，水中浓度可达到10mg/L，经中国CDC毒性毒理测试报告中得出的结论：
对小鼠急性须口毒性试验：LD大于5g/kg，属无毒。
对大鼠急性须口毒性试验：LD大于5g/kg，属无毒。
对兔多次皮肤刺激试验：平均刺激指数为0，属无刺激。
对兔多次阴道刺激试验：平均刺激指数为1，属无刺激。
对小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验：未显示对小鼠骨髓嗜多染红细胞有致微核作用，结果为阴性。
对大鼠亚急毒性试验：多项指数均未见毒性反应，其最大未观察到有害作用剂量为1.00/ kg体重。
臭氧在过量使用中臭氧水消毒，对人体粘膜会产生刺激，但臭氧对人体的影响是氧化性，并不是毒性。不具备毒性的关键原因是臭氧的不稳定性（不累积），当臭氧遇到水分子后，很快会分解成氧气。其实在自然界中臭氧是广泛存在的，只是不同条件下浓度差别很大，不易被人们觉察而已，雷雨过后人们会呼吸到一种特殊的清新味道，其实就是空气中的臭氧浓度提高，臭氧浓度之所以提高，就是因为闪电（高压）电离了空气中的氧气后而形成的，臭氧在其应用的近百年中，至今世界上无一例因使用臭氧而发生生命危险。
任何物质的应用都有其使用特性，臭氧的应用特性与其它的氧化剂完全不同，如炒西红柿时我们会放1公斤盐吗？显然不会。臭氧也一样对人体的耐受程度是有量级的，空气中（水中）只要是毫克（1-2mg/L）级的臭氧就足以灭菌、分解有机化合物，改善空气质量状况，特别是对通风管道的消毒根本不必永无止境地释放。何况空气的净化、水中的处理均利用臭氧的不稳定性实施最环保的消毒，故可放心地使用，正因为应用臭氧时安全无毒，所以欧美发达国家，特别是日本、等国对臭氧应用于食品消毒后的残留是无剂量标明的，原因是臭氧对食品消毒结束后，无任何残留。针对食品加工中使用臭氧的安全性，国际颁布的法规是：A：动物持续、长期的吸入臭氧不致癌（NTP，1995）；B：18种氨基酸和10种冷冻干化得糖化物经臭氧处理1-5小时，未测出诱变物（Naitoh,1992）
臭氧已广泛应用于预防医学及治疗行业（牙科、手术科、烧伤后遗症、肝炎、单纯疱疹和生殖器官疱疹、糖尿病性坏疽、动脉血循环失调、免疫缺陷和免疫失调、心脏病、视网膜缺血、妇女病、类风湿性疾病、皮肤病等）。臭氧疗法是较为可行的治疗方法。1985年德国医疗机构臭氧疗法所作研究表明，644位治疗专家对38745位病人进行的5579238例治疗中只有40例有出现副作用现象，百分比仅为0.0007%，这充分表明臭氧是最安全的。
相反持续呼吸0.2PPM以下的臭氧空气时，对人体有很好的保健作用，好比是美酒，开始有的人会有些不适应（就像有的人不一定会喝酒一样）更要让人明白的是：首次接触臭氧而产生不适的人，证明体内缺氧，多次使用或补充维生素E后臭氧水消毒，该现象即可消除。
上述的官方资料显示，只要人们正确地认识臭氧、了解臭氧、就可以放心地使用臭氧。为人类造福。
在此要加以说明的是：臭氧作为最安全的氧化剂在欧、美、日发达国家成熟应用近百年，为什么在我国网上的内容会与国际相悖呢？这主要是我国的一些臭氧生产厂家由于利益的驱动，生产一些在欧洲20年代就被禁止使用的空气放电法产生臭氧的机器，因为该机器不能生成纯臭氧，大量的氮氧化物（致癌物）同时产生，加上一些不实的，偷换概念的报道，使一部分使用者上当，造成了网上的一些负面内容也就不足为奇了。
特别要补充的是：发达国家在使用臭氧消毒直饮水的历史非常悠久，也非常可靠，由于臭氧的安全无毒，所以2008北京奥运会水立方引进臭氧设备进行处理。那么为什么我国天天在喝的用世界公认的一种毒气（氯气）进行消毒的饮用水（发达国家连游泳都不合格），对我们的身体造成伤害。但令人遗憾的是却没人在网上发表科学公正的报道。
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