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    汤圆和元宵的区别

    2年前 | admin | 592次围观

    元宵节又称上元节汤圆和元宵 这些方面不一样,是中国的传统节日之一,这个节日,家家户户都要吃汤圆。

    元宵作为一种美食,在中国传统文化里已经流传很久。早在宋朝年间,元宵还不叫元宵汤圆和元宵 这些方面不一样,而是浮元子,经商的人管它叫元宝,因为古时候元宵价格很贵,白白胖胖的元宵就成了元宝,寓意金钱滚滚的意思。

    煮汤圆的时候,汤圆会浮上来,让人联想到天上挂着的一轮圆月。天上圆圆的月亮,碗里白胖的汤圆,寓意家家户户团团圆圆,所以吃汤圆也是大家对美好的祝愿。

    南方包汤圆,北方滚元宵,看似是大家都习惯了的风俗,但是你知道吗,这看似一样的小团子,而且都是糯米做的,为什么南方叫汤圆、北方叫元宵呢?

    首先是做法上的不同。北方的元宵是滚出来的,干燥松软;南方的汤圆是包出来的,光滑黏糯。北方元宵在制作上比汤圆要繁琐一些,是将糯米和好之后,和馅料过水在笸箩里不停摇滚出来的。

    再一个是吃法上不同。元宵煮的时间比汤圆要长一些,煮出来是混汤。元宵在北方很多地方是炸着吃的,有些地方是煮着吃。南方的汤圆也有煮着吃的,炒着吃的也不在少数。

    储藏方式也不一样。由于元宵是人工滚出来的,冷冻起来的话容易裂开,所以存放时间不会太长。汤圆就不一样了。南方气候温润,汤圆不会冻裂,人们很多时候都会吃汤圆。

    (据综合网)

    标签: 元宵汤圆
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